BRASSERIE
Le Saint-Jean

Votre nouveau restaurant dans le centre de Gembloux

En plein coeur de Gembloux

Notre brasserie saura vous faire plaisir que ce soit pour un plat du jour frais et de qualité ou pour un menu 3 services original et fait maison. Les bières, vins ou cocktails, il y en a pour tous les goûts. La carte des desserts est disponibles toute l’après-midi pour faire plaisir aux plus gourmands

Un concept original

Nous souhaitons voyager librement dans un univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des petits et grands enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour

Nos horaires

Cuisine ouverte :
Du lundi au samedi : 12h à 14h - 18h30 à 21h
Fermé le dimanche et jours féries

Exode 23:12
Pendant six jours, tu feras ton ouvrage. Mais le septième jour, tu te reposeras

Situation

Place Saint-Jean 5
5030 Gembloux

"C’est par lui que tout est venu à l’existence, et rien de ce qui s’est fait ne s’est fait sans lui. ."

Evangile selon Saint-Jean

Un bout d'histoire

Un concept original avec une cuisine de qualité

Même une bonne idée, tombée en désuétude, peut être réinventée. C’est ce que je souhaite faire avec mon équipe en lançant notre restaurant. Nous souhaitons que le Saint Jean, nommé comme la place où il se situe, devienne un lieu commun des gembloutois qu’ils soient résidents, travailleurs ou simplement de passage.

Notre carte se compose des dogmes de la cuisine de brasserie réalisés à partir de produits frais et selon des recettes authentiques. Ensuite nous voulons proposer des suggestions de saison qui expriment la créativité de l’équipe de cuisine. Enfin, nos propositions sucrées, entièrement faites dans notre établissement, raviront vos moments tea-room. Dans le choix de nos produits nous privilégions sa qualité, les producteurs locaux et les savoir-faire régionaux. L’ambiance artistique du lieu est un clin d’œil linguistique autour du thème de la cosmologie des Saints.

Ce thème est véritablement un lieu commun culturel de nos régions, de notre histoire, de nos coutumes mais surtout de nos légendes et fantasmes. Nous souhaitons voyager librement dans cet univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des petits et grands enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour

Un bout d'histoire

Un concept original avec une cuisine de qualité

Même une bonne idée, tombée en désuétude, peut être réinventée. C’est ce que je souhaite faire avec mon équipe en lançant notre restaurant. Nous souhaitons que le Saint Jean, nommé comme la place où il se situe, devienne un lieu commun des Gembloutois qu’ils soient résidents, travailleurs ou simplement de passage.

Notre carte se compose des dogmes de la cuisine de brasserie réalisés à partir de produits frais et selon des recettes authentiques. Ensuite nous voulons proposer des suggestions de saison qui expriment la créativité de l’équipe de cuisine. Enfin, nos propositions sucrées, entièrement faites dans notre établissement, raviront vos moments tea-room. Dans le choix de nos produits nous privilégions la qualité du produit, les producteurs locaux et les savoir-faire régionaux. L’ambiance artistique du lieu est un clin d’œil linguistique autour du thème de la cosmologie des Saints.

Ce thème est véritablement un lieu commun culturel de nos régions, de notre histoire, de nos coutumes mais surtout de nos légendes et fantasmes. Nous souhaitons voyager librement dans cet univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des grands et petits enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour

Plats du jour

13.5€

Lundi : Bœuf stroganoff
Mardi : Poivrons farcis au haché et à la ricotta
Mercredi : Brochette de volaille sauce archiduc
Jeudi : Assiette campagnarde
Vendredi : Risotto aux pleurotes et aux petits pois

Nos Suggestions

Tagliata de bœuf, roquette, tomates séchées, flocons de parmesan et vinaigrette au balsamique 22€

Salade du Périgord au croustillant de canard confit, foie gras et chutney de figues 24€

Frisée aux lardons, poires, noix et roquefort 18€

Salade de poulet panko façon césar, œuf, croûtons, parmesan et sauce aux anchois 19€

Salade du pêcheur aux scampis croustillants, saumon fumé, thon et truite fumée 24€

Salade de quinoa, avocat, grenade, burratina et graines torréfiées 17€

Assiette BBQ lard, brochette de bœuf et poulet 21€

Tartare de bœuf au parmesan, pesto Verde, tomates séchées, roquette et crème de balsamique  18€

Notre carte

Première Lecture (Is. 55 : 2)

Scampis à la diable
13
Carpaccio de bœuf
14

roquette, olives noires, parmesan, huile d’olive, pignons de pins

Croquette artisanale au fromage
11 / 15

1 pièce/2pièces

Croquette artisanale aux crevettes 42% de chez Jeff’s
13 / 17

1 pièce/2pièces

Mixte des deux croquettes
16

fromage et crevettes 42% de chez Jeff’s

deuxième Lecture (Is. 55 : 2)

Fines tagliatelles à la bolognaise
14
Vol-au-vent de poule à l'ancienne et feuilleté maison
17
Burger pur boeuf, fromage Chimay et mayonnaise à la liégeoise
16
Entrecôte "Pierre Quintin", sauce au choix
29
Pavé de boeuf, frites, salade, sauce au choix
21
Sauces : béarnaise, bleu, archiduc ou poivre vert
3
Croustillant de chèvre chaud, noix, pommes et salade selon la saison
17
Américain haché minute préparé par vos soins
17
Boulettes sauce tomate
15
Boulettes sauce liégeoise
15
Pavé de saumon cuit sur peau, légumes chauds et pommes de terre grenaille
26
Fines tagliatelles aux scampis
18
Penne aux deux saumons
17

Les Spécialités maison

Brochette de volaille sauce fine champagne
16
Linguine carbonara à la Guanciale wallonne
19
Burger vegan de patate douce mayonnaise au curry léger
18
Salade du Périgord au croustillant de canard confit, foie gras et chutney de figues
24
Riz sauté au bœuf et à la coriandre façon thaï
18
Linguine à la poularde jaune des Landes légumes du soleil et scarmozza fumée
16
Fish and chips de poisson blanc sauce tartare maison et salade Saint-Jean
16

Menu pour les enfants de Choeur

avec une boule de glace au choix en dessert

Penne à la bolognaise
10
Brochette de volaille, frites, compote, ketchup
10
Steak haché, frites, compote
10
Mini-burger, frites, salade
10
Boulette sauce tomate, frites
10

Nos desserts

Tiramisu
9
Fondant au chocolat

9

Mousse au chocolat côte d'or noir de noir
9
Crème brûlée
9
Dame blanche
9
Brésilienne
9
Coupe café glacé
9
Trio de sorbets (citron, framboise, mangue)
9

Un lieu pour

chaque instant

Notre brasserie est un lieu de tous les moments…

Pour prendre un verre entre amis, pour un repas sur le pouce, pour un menu complet, pour une fête ou tout simplement pour un thé ou un café.

Pour un repas

Un lieu convivial avec une nourriture de qualité... pour petits et grands

Pour un verre

Nous vous proposons une carte variée de boissons (cocktails, bières,...)

Pour un event

Nous vous proposons de privatiser notre salle de l'étage pour un événement / un groupe