BRASSERIE
Le Saint-Jean
Votre nouveau restaurant dans le centre de Gembloux
En plein coeur de Gembloux
Notre brasserie saura vous faire plaisir que ce soit pour un plat du jour frais et de qualité ou pour un menu 3 services original et fait maison. Les bières, vins ou cocktails, il y en a pour tous les goûts. La carte des desserts est disponibles toute l’après-midi pour faire plaisir aux plus gourmands
Un concept original
Nous souhaitons voyager librement dans un univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des petits et grands enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour
Nos horaires
Cuisine ouverte :
Du lundi au samedi : 12h à 14h - 18h30 à 21h
Fermé le dimanche et jours féries
Exode 23:12
Pendant six jours, tu feras ton ouvrage. Mais le septième jour, tu te reposeras
Situation
Place Saint-Jean 5
5030 Gembloux
"C’est par lui que tout est venu à l’existence, et rien de ce qui s’est fait ne s’est fait sans lui. ."
Un bout d'histoire
Un concept original avec une cuisine de qualité
Même une bonne idée, tombée en désuétude, peut être réinventée. C’est ce que je souhaite faire avec mon équipe en lançant notre restaurant. Nous souhaitons que le Saint Jean, nommé comme la place où il se situe, devienne un lieu commun des gembloutois qu’ils soient résidents, travailleurs ou simplement de passage.
Notre carte se compose des dogmes de la cuisine de brasserie réalisés à partir de produits frais et selon des recettes authentiques. Ensuite nous voulons proposer des suggestions de saison qui expriment la créativité de l’équipe de cuisine. Enfin, nos propositions sucrées, entièrement faites dans notre établissement, raviront vos moments tea-room. Dans le choix de nos produits nous privilégions sa qualité, les producteurs locaux et les savoir-faire régionaux. L’ambiance artistique du lieu est un clin d’œil linguistique autour du thème de la cosmologie des Saints.
Ce thème est véritablement un lieu commun culturel de nos régions, de notre histoire, de nos coutumes mais surtout de nos légendes et fantasmes. Nous souhaitons voyager librement dans cet univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des petits et grands enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour
Un bout d'histoire
Un concept original avec une cuisine de qualité
Même une bonne idée, tombée en désuétude, peut être réinventée. C’est ce que je souhaite faire avec mon équipe en lançant notre restaurant. Nous souhaitons que le Saint Jean, nommé comme la place où il se situe, devienne un lieu commun des Gembloutois qu’ils soient résidents, travailleurs ou simplement de passage.
Notre carte se compose des dogmes de la cuisine de brasserie réalisés à partir de produits frais et selon des recettes authentiques. Ensuite nous voulons proposer des suggestions de saison qui expriment la créativité de l’équipe de cuisine. Enfin, nos propositions sucrées, entièrement faites dans notre établissement, raviront vos moments tea-room. Dans le choix de nos produits nous privilégions la qualité du produit, les producteurs locaux et les savoir-faire régionaux. L’ambiance artistique du lieu est un clin d’œil linguistique autour du thème de la cosmologie des Saints.
Ce thème est véritablement un lieu commun culturel de nos régions, de notre histoire, de nos coutumes mais surtout de nos légendes et fantasmes. Nous souhaitons voyager librement dans cet univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des grands et petits enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour
Menu Spécial 1 an
35€
Entrées :
Moqueca de peixe
Ou
Ravioles de cèpes sauce à la truffe noire
Plats:
Picanha de bœuf, riz sauté aux noix de cajou
Ou
Magret de canard sauce à l’orange, purée de butternut et légumes confits
Desserts :
Rocambole à la goyave
Ou
Mousse au chocolat noir de noir
Nos Suggestions
Brochette de volaille sauce fine champagne (cognac, café et crème) 19 €
Belgiflette au fromage d’abbaye de scourmont 18 €
Parmentier de canard confit 23 €
Jambonneau gratiné aux herbes et à la moutardes 26 €
Tartare de bœuf et burrata, assaisonnement à l’italienne 23 €
Salade du Périgord, croustillant de canard, foie gras et magret de canard fumé 24 €
Tagliatelles aux champignons et à la tartufata 22 €
Cassolette de scampis au lait de coco et curry jaune 22 €
Notre carte
Première Lecture (Is. 55 : 2)
Carpaccio de bœuf
roquette, olives noires, parmesan, huile d’olive, pignons de pins
Croquette au fromage
1 pièce/2pièces
Croquette artisanale aux crevettes 42% de chez Jeff’s
1 pièce/2pièces
Mixte des deux croquettes
fromage et crevettes 42% de chez Jeff’s
deuxième Lecture (Is. 55 : 2)
Fines tagliatelles à la bolognaise
Vol-au-vent de poule à l'ancienne et feuilleté maison
Burger pur boeuf, fromage Chimay et mayonnaise à la liégeoise
Entrecôte "Pierre Quintin", sauce au choix
Pavé de boeuf, frites, salade, sauce au choix
Sauces : béarnaise, bleu, archiduc ou poivre vert
Croustillant de chèvre chaud, noix, pommes et salade selon la saison
Américain moulu minute préparé par vos soins
Fish and chips de cabillaud sauce tartare maison
Fines tagliatelles aux scampis
Penne au saumon fumé
Les Spécialités maison
Brochette de volaille sauce fine champagne
Penne alla Genovese, tomates fraîches et burratina crémeuse
Burger vegan de patate douce mayonnaise au curry léger
Salade du Périgord au croustillant de canard confit, foie gras et chutney de figues
Riz sauté au bœuf et à la coriandre façon thaï
Linguine à la poularde jaune des Landes légumes du soleil et scarmozza fumée
Fish and chips de poisson blanc sauce tartare maison et salade Saint-Jean
Jambonneau à la moutarde à l'ancienne
Menu pour les enfants de Choeur
avec une boule de glace au choix en dessert
Penne à la bolognaise
Brochette de volaille, frites, compote, ketchup
Steak haché, frites, compote maison
Mini-burger, frites, salade
Boulette sauce tomate, frites
Nos desserts
Dessert du moment
Tiramisu au speculoos
Fondant au chocolat
9
Mousse au chocolat côte d'or noir de noir
Crème brûlée
Dame blanche
Brésilienne
Coupe café glacé
Trio de sorbets (citron, framboise, mangue)
Banana Split
Duo de crêpes à la cassonade
Duo de crêpe mikado
Duo de crêpe aux fruits de saison
Un lieu pour
chaque instant
Notre brasserie est un lieu de tous les moments…
Pour prendre un verre entre amis, pour un repas sur le pouce, pour un menu complet, pour une fête ou tout simplement pour un thé ou un café.