BRASSERIE
Le Saint-Jean

Votre nouveau restaurant dans le centre de Gembloux

En plein coeur de Gembloux

Notre brasserie saura vous faire plaisir que ce soit pour un plat du jour frais et de qualité ou pour un menu 3 services original et fait maison. Les bières, vins ou cocktails, il y en a pour tous les goûts. La carte des desserts est disponibles toute l’après-midi pour faire plaisir aux plus gourmands

Un concept original

Nous souhaitons voyager librement dans un univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des petits et grands enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour

Nos horaires

Cuisine ouverte :
Du lundi au samedi : 12h à 14h - 18h30 à 21h
Fermé le dimanche et jours féries

Exode 23:12
Pendant six jours, tu feras ton ouvrage. Mais le septième jour, tu te reposeras

Situation

Place Saint-Jean 5
5030 Gembloux

"C’est par lui que tout est venu à l’existence, et rien de ce qui s’est fait ne s’est fait sans lui. ."

Evangile selon Saint-Jean

Un bout d'histoire

Un concept original avec une cuisine de qualité

Même une bonne idée, tombée en désuétude, peut être réinventée. C’est ce que je souhaite faire avec mon équipe en lançant notre restaurant. Nous souhaitons que le Saint Jean, nommé comme la place où il se situe, devienne un lieu commun des gembloutois qu’ils soient résidents, travailleurs ou simplement de passage.

Notre carte se compose des dogmes de la cuisine de brasserie réalisés à partir de produits frais et selon des recettes authentiques. Ensuite nous voulons proposer des suggestions de saison qui expriment la créativité de l’équipe de cuisine. Enfin, nos propositions sucrées, entièrement faites dans notre établissement, raviront vos moments tea-room. Dans le choix de nos produits nous privilégions sa qualité, les producteurs locaux et les savoir-faire régionaux. L’ambiance artistique du lieu est un clin d’œil linguistique autour du thème de la cosmologie des Saints.

Ce thème est véritablement un lieu commun culturel de nos régions, de notre histoire, de nos coutumes mais surtout de nos légendes et fantasmes. Nous souhaitons voyager librement dans cet univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des petits et grands enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour

Un bout d'histoire

Un concept original avec une cuisine de qualité

Même une bonne idée, tombée en désuétude, peut être réinventée. C’est ce que je souhaite faire avec mon équipe en lançant notre restaurant. Nous souhaitons que le Saint Jean, nommé comme la place où il se situe, devienne un lieu commun des Gembloutois qu’ils soient résidents, travailleurs ou simplement de passage.

Notre carte se compose des dogmes de la cuisine de brasserie réalisés à partir de produits frais et selon des recettes authentiques. Ensuite nous voulons proposer des suggestions de saison qui expriment la créativité de l’équipe de cuisine. Enfin, nos propositions sucrées, entièrement faites dans notre établissement, raviront vos moments tea-room. Dans le choix de nos produits nous privilégions la qualité du produit, les producteurs locaux et les savoir-faire régionaux. L’ambiance artistique du lieu est un clin d’œil linguistique autour du thème de la cosmologie des Saints.

Ce thème est véritablement un lieu commun culturel de nos régions, de notre histoire, de nos coutumes mais surtout de nos légendes et fantasmes. Nous souhaitons voyager librement dans cet univers sans bondieuseries inutiles mais avec malice et rêves des grands et petits enfants. Alors anges ou démons, poussez la porte de notre restaurant, le voyage en vaut le détour

Menu Spécial 1 an

35€

Entrées :

Moqueca de peixe
Ou
Ravioles de cèpes sauce à la truffe noire

Plats:

Picanha de bœuf, riz sauté aux noix de cajou
Ou
Magret de canard sauce à l’orange, purée de butternut et légumes confits

Desserts :

Rocambole à la goyave
Ou
Mousse au chocolat noir de noir

Nos Suggestions

Brochette de volaille sauce fine champagne (cognac, café et crème) 19 €


Belgiflette au fromage d’abbaye de scourmont 18 €


Parmentier de canard confit 23 €


Jambonneau gratiné aux herbes et à la moutardes 26 €


Tartare de bœuf et burrata, assaisonnement à l’italienne 23 €


Salade du Périgord, croustillant de canard, foie gras et magret de canard fumé 24 €


Tagliatelles aux champignons et à la tartufata 22 €


Cassolette de scampis au lait de coco et curry jaune 22 €

Notre carte

Première Lecture (Is. 55 : 2)

Scampis à la diable
14
Carpaccio de bœuf
15

roquette, olives noires, parmesan, huile d’olive, pignons de pins

Croquette au fromage
12 / 16

1 pièce/2pièces

Croquette artisanale aux crevettes 42% de chez Jeff’s
14 / 18

1 pièce/2pièces

Mixte des deux croquettes
17

fromage et crevettes 42% de chez Jeff’s

deuxième Lecture (Is. 55 : 2)

Fines tagliatelles à la bolognaise
15
Vol-au-vent de poule à l'ancienne et feuilleté maison
18
Burger pur boeuf, fromage Chimay et mayonnaise à la liégeoise
17
Entrecôte "Pierre Quintin", sauce au choix
29
Pavé de boeuf, frites, salade, sauce au choix
22
Sauces : béarnaise, bleu, archiduc ou poivre vert
3
Croustillant de chèvre chaud, noix, pommes et salade selon la saison
18
Américain moulu minute préparé par vos soins
18
Fish and chips de cabillaud sauce tartare maison
18
Fines tagliatelles aux scampis
19
Penne au saumon fumé
18

Les Spécialités maison

Brochette de volaille sauce fine champagne
16
Penne alla Genovese, tomates fraîches et burratina crémeuse
16
Burger vegan de patate douce mayonnaise au curry léger
18
Salade du Périgord au croustillant de canard confit, foie gras et chutney de figues
24
Riz sauté au bœuf et à la coriandre façon thaï
18
Linguine à la poularde jaune des Landes légumes du soleil et scarmozza fumée
16
Fish and chips de poisson blanc sauce tartare maison et salade Saint-Jean
16
Jambonneau à la moutarde à l'ancienne
26

Menu pour les enfants de Choeur

avec une boule de glace au choix en dessert

Penne à la bolognaise
11
Brochette de volaille, frites, compote, ketchup
11
Steak haché, frites, compote maison
11
Mini-burger, frites, salade
11
Boulette sauce tomate, frites
11

Nos desserts

Dessert du moment
9
Tiramisu au speculoos
9
Fondant au chocolat

9

Mousse au chocolat côte d'or noir de noir
9
Crème brûlée
9
Dame blanche
9
Brésilienne
9
Coupe café glacé
9
Trio de sorbets (citron, framboise, mangue)
9
Banana Split
9
Duo de crêpes à la cassonade
6
Duo de crêpe mikado
9
Duo de crêpe aux fruits de saison
9

Un lieu pour

chaque instant

Notre brasserie est un lieu de tous les moments…

Pour prendre un verre entre amis, pour un repas sur le pouce, pour un menu complet, pour une fête ou tout simplement pour un thé ou un café.

Pour un repas

Un lieu convivial avec une nourriture de qualité... pour petits et grands

Pour un verre

Nous vous proposons une carte variée de boissons (cocktails, bières,...)

Pour un event

Nous vous proposons de privatiser notre salle de l'étage pour un événement / un groupe